一种补血养血的调味辣椒油及其加工工艺

摘要

本发明公开了一种补血养血的调味辣椒油及其加工工艺，涉及食品加工技术领域，主要由干辣椒、菜籽油、鸭肉、丝瓜、黄瓜、荷叶、菠菜碎、猴头菇粉、茉莉花干粉、羊骨髓、魔芋粉、草莓汁、大枣提取液、鸡血藤提取液、当归提取液制成。本发明的调味辣椒油颜色鲜艳，有浓郁的辣油香味，稠度适中，口感好，特殊的降火汤的制备，不仅美味保健，还使得人们食用辣椒油后不用担心上火的问题；另外，菠菜、草莓等成分还具有补血养血的作用，配合中药大枣、当归一起食用有助于身体健康。

主权项

一种补血养血的调味辣椒油，其特征在于，由以下重量份原料制成：干辣椒160‑180、菜籽油220‑250、鸭肉15‑20、丝瓜10‑12、黄瓜10‑12、荷叶4‑6、菠菜碎4‑6、猴头菇粉6‑8、茉莉花干粉3‑5、羊骨髓4‑6、魔芋粉4‑6、草莓汁4‑6、大枣提取液2‑3、鸡血藤提取液3‑4、当归提取液2‑4。