一种黑果枸杞、山楂、柠檬复合饮料的制备方法

摘要

本发明涉及一种黑果枸杞、山楂、柠檬复合饮料的制备方法，该方法包括以下步骤：⑴将黑果枸杞、山楂、柠檬经人工清洗挑拣除杂，分别榨汁处理，得到黑果枸杞汁、山楂汁和柠檬汁；黑果枸杞汁、山楂汁和柠檬汁充分混匀后，得到混合汁液；⑵混合汁液与水进行水浴加热提取，得到浸提液；⑶浸提液经胶体磨研磨1~8次后，得到胶体状的复合浸提溶液；⑷将胶体状的复合浸提溶液均质后，经酶解、离心分离，分别得到上清液A和滤渣；⑸将上清液经陶瓷膜除杂，得到滤液；⑹将滤液与山楂汁进行调配，经离心后得到上清液B，该上清液B按常规方法经灭菌、灌装后即得。本发明成本低廉，所得产品活性物质含量高、天然健康营养。

主权项

一种黑果枸杞、山楂、柠檬复合饮料的制备方法，包括以下步骤：⑴将黑果枸杞、山楂、柠檬经人工清洗挑拣除杂，分别榨汁处理，得到黑果枸杞汁、山楂汁和柠檬汁；所述黑果枸杞汁、山楂汁和柠檬汁按4~11：1~5：1~4的体积比充分混匀后，得到混合汁液；⑵将所述混合汁液与水按1：1~60的料液体积比在20~60 ℃温度下进行水浴加热提取，0.2~72 h后得到浸提液；⑶所述浸提液经胶体磨研磨1~8次后，得到胶体状的复合浸提溶液；⑷将所述胶体状的复合浸提溶液在1~200 MPa的压力下进行均质后，经酶解、离心分离，分别得到上清液A和滤渣；⑸将所述上清液A以0.1~9 t/h的流速经孔径为0.01~10 μm的陶瓷膜在温度为15~60 ℃、压力为0.005~3 MPa的条件下除杂，得到滤液；⑹将所述滤液与所述山楂汁以5~12：1~5的体积比进行调配，经离心后得到上清液B，该上清液B按常规方法经灭菌、灌装后即得。