| 发明名称 | 用于烘烤圆面包的设备和方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种用于烘烤产品、尤其是用于烘烤具有装饰性表面最终层的圆面包的设备(10、110)。该设备(10、110)包括具有第一模具(14、114)和第二模具(16、116)的烘烤托盘(12、112)，并且优选地包括可接收在形成在第二模具(16、116)中的开口(20)中的插入件(22、138)。所述模具可固定至彼此以防止它们在烘烤过程中分离。当第一模具和第二模具固定在一起时，所述插入件(22、138)处于这样位置中时被第一模具(14、114)保持约束或被结合的第一模具(14、114)和第二模具(16、116)共同保持约束，在所述位置中，由插入件(22、138)的内表面限定的内腔与所述第一模具(14、114)中的面团接收腔(18)对准。本发明还涉及一种烘烤圆面包的方法。 | ||
| 申请公布号 | CN104936455A | 申请公布日期 | 2015.09.23 |
| 申请号 | CN201380067886.5 | 申请日期 | 2013.10.25 |
| 申请人 | 动轮公司 | 发明人 | 安德鲁·斯图尔特·范 阿斯韦根;哈罗德·纳坎 |
| 分类号 | A21B3/13(2006.01)I;A21B5/00(2006.01)I | 主分类号 | A21B3/13(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京康信知识产权代理有限责任公司 11240 | 代理人 | 李静;马强 |
| 主权项 | 一种用于烘烤产品的烘烤设备，所述烘烤设备包括具有第一模具和第二模具的烘烤托盘，所述第一模具和所述第二模具能固定至彼此以防止它们在烘烤过程中分离，其中，所述第二模具具有腔，当所述第二模具与所述第一模具固定在一起时，所述第二模具的腔与所述第一模具中的面团接收腔对准，并且其中，所述第二模具中的腔的内表面具有通气孔，并且所述内表面具有装饰性设计，从而在所述烘烤过程中在两个模具之间的烘烤产品上形成装饰性表面最终层。 | ||
| 地址 | 南非开普敦 | ||