| 发明名称 |
一种大蒜油的纳米级微乳液及其制备方法 |
| 摘要 |
本发明涉及一种大蒜油的纳米级微乳液及其制备方法。所述的大蒜油纳米级微乳液由以下组分组成（以质量百分比计）：表面活性剂6%~65%，助表面活性剂2%~30%，大蒜油2%~13%、植物油0%~80%、水0~85%。此外，本发明还涉及一种大蒜油的纳米级微乳液的制备方法，即在室温下，将大蒜油和植物油组成混合物油相，然后在缓慢搅拌的条件下，向其中添加表面活性剂和助表面活性剂混合，并漩涡混合，在缓慢搅拌的条件下，向体系中添加水，直到黏度突变，得到澄清透明的大蒜油纳米级微乳液。本发明的产品可以应用于食品、保健食品、药品和化妆品等领域，拓展了脂溶性大蒜油的应用范围。 |
| 申请公布号 |
CN104921005A |
申请公布日期 |
2015.09.23 |
| 申请号 |
CN201510123170.3 |
申请日期 |
2015.03.20 |
| 申请人 |
徐州黎明食品有限公司;浙江科技学院 |
发明人 |
沙如意;张黎明;韩斌;毛建卫;蔡成岗;平丽娟;刘士旺 |
| 分类号 |
A23L1/212(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I;A61K8/92(2006.01)I;A61K8/06(2006.01)I;A61K36/8962(2006.01)I;A61K9/107(2006.01)I |
主分类号 |
A23L1/212(2006.01)I |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
一种大蒜油的纳米级微乳液，其特征在于，所述的大蒜油的纳米级微乳液由以下成分组成（以质量百分比计）：表面活性剂6%~65%，助表面活性剂2%~30%，大蒜油2%~13%、植物油0%~80%、水0~85%。 |
| 地址 |
221354 江苏省徐州市邳州市宿羊山镇黎明大道1号 |
