composição de revestimento comestível e usos da mesma.

摘要

composição de revestimento comestível e usos da mesma. a presente invenção refere-se a um revestimento comestível para produtos alimentícios em que os revestimentos compreendem um polissacarídeo reticulado com uma solução de agente de reticulação. também descritos aqui são os métodos para revestir produtos alimentícios e formar grupos de produtos alimentícios. o uso do revestimento comestível para estender a vida útil de produtos alimentícios é também descrito.