| 摘要 |
caldos utilizando hemicelulose vegetal. a presente invenção refere-se à elaboração de líquidos comestíveis com valor agregado por conter xiloglucano, extraída do endosperma da leguminosa hymenaea courbaril l., como fonte de fibra solúvel e espessante propiciando melhoria da qualidade nutricional, com características químicas e físicas desejáveis |
