傣家三补酒及制法

摘要

本发明涉及含醇饮料，具体是一种傣家三补酒及制法，以高度小锅米酒作基酒，将菖蒲、艾蒿、藿香、川芎、人参、野芫荽等多味食药两用的中草药为辅料，按比混匀后经热浸提、过滤澄清后制成，该酒药香酒香融为一体，既可满足好酒者的需求，又具提神补气、散寒通络、理气和中、止泻利尿功效，适量常饮可气血脾三补；制作时间短，是一种较便捷的配制酒制作技术。

主权项

一种傣家三补酒，以米酒为基酒，加食药两用中草药配制成，其特征在于按下列重量份的原料配制而成：菖蒲1，艾蒿1，藿香1，川芎1，人参1，石斛1，当归1，野芫荽1，茅草根1，蔗糖0.15和米酒10；制作步骤如下：（1）将各味中草药分别洗净晾干备用；（2）按比分别称取各种中草药；（3）按比称取米酒倒入煮锅，再将各味中草药原料加入酒中，烹煮至沸，再以文火煮4—6小时；（4）冷却后滤取汁液；（5）汁液澄清后分装。