发明名称 |
一种银杏果红曲酒及其制作方法 |
摘要 |
本发明涉及一种银杏果红曲酒及其制作方法,属于保健酒加工领域。其特征是:各原料及其质量份数:原浆白酒80份~120份、银杏果提取液8份~12份、红曲1份~3份、牛蒡根3份~4份、黄精2份~3份、大枣2份~3份、枸杞子2份~3份、玛咖1份~2份、蜂蜜0份~0.5份和纯净水;经浸泡、陈酿、调配、过滤、脱气、灌装、灭菌和包装,得银杏果红曲酒产品。本发明采用高剪切提取可有效保留银杏果中的黄酮等活性成分,采用高压处理可有效缩短浸泡时间、提高浸泡效率;本发明所得产品富含黄酮类、糖类、胡萝卜素、维生素和矿物质等多种对人体有益的物质,其集保健和营养于一体;且工艺简单,产品安全、无毒副作用。 |
申请公布号 |
CN104893939A |
申请公布日期 |
2015.09.09 |
申请号 |
CN201510225467.0 |
申请日期 |
2015.05.06 |
申请人 |
徐州享康食品有限公司 |
发明人 |
李超;商学兵;陈亮;王卿雨;胡勇钢 |
分类号 |
C12G3/06(2006.01)I;A61K36/8969(2006.01)I;A61P1/14(2006.01)I |
主分类号 |
C12G3/06(2006.01)I |
代理机构 |
南京纵横知识产权代理有限公司 32224 |
代理人 |
薛伯奇 |
主权项 |
一种银杏果红曲酒,其特征在于:各原料及其质量份数:原浆白酒80份~120份、银杏果提取液8份~12份、红曲1份~3份、牛蒡根3份~4份、黄精2份~3份、大枣2份~3份、枸杞子2份~3份、玛咖1份~2份、蜂蜜0份~0.5份和纯净水。 |
地址 |
221000 江苏省徐州市泉山区中山北路盛佳大厦1410室 |