一种富硒豆芽的培育方法

摘要

一种富硒豆芽的培育方法。具体包括：用硒元素制备成硒溶液来浸泡黄豆种子，然后按照常规方法培育出豆芽菜。本发明在实施过程中，所添加的亚硒酸钠成本低，生产时添加量少，所以在不怎么增加成本的前提下大幅提升普通豆芽的价值。此外，通过实施本发明，使本来营养及功效就好的豆芽菜又富含硒元素，由此进一步提高了豆芽的营养和药用价值，豆芽产品的价值有再次提升，卖价提高，获利丰厚。

主权项

一种富硒豆芽的培育方法，其特征在于包括如下步骤：(1)制备硒溶液：将亚硒酸钠25毫克兑水45公斤，并不断搅拌4～5分钟，使其充分溶解于水中而成浓度为0.055％左右的硒溶液；(2)黄豆种子选择：选择当年产收、无霉变、无破损、无杂质、颗粒饱满的黄豆作为种子；(3)种子处理：选好的黄豆种子用硒溶液浸泡8～12个小时；(4)培育豆芽：将浸泡过硒溶液的黄豆种子捞起，然后用清水反复冲洗2～3次，最后按照常规方法培育出豆芽。