用萌芽糙米制备改善血糖及胆固醇代谢的精炼物的方法

摘要

本发明公开一种用萌芽糙米制备改善血糖及胆固醇代谢的精炼物的方法，属于生物活性物质制备技术领域。该方法首先将干的萌芽糙米磨成粗粉，投入抽取罐，投入纯净水后在温度80℃～100℃下，搅拌6小时获得抽取物后在分别投入谷氨酸脱羧酶以及淀粉酶，在温度70℃下发酵6小时，然后将抽取物进行分离纯化处理，再将处理后的抽取物浓缩到20白利度得到最终抽取物，将最终抽取物在36小时内，从-60℃升温到40℃，获得富含氨基丁酸的萌芽糙米精炼物；最后利用富含氨基丁酸的萌芽糙米精炼物制备改善血糖及胆固醇代谢的精炼物。本发明提供的改善血糖及胆固醇代谢的精炼物，能够抑制老化阶段的疾病扩散到低年龄段，同时将大幅提高老年人的健康状况。

主权项

一种用萌芽糙米制备改善血糖及胆固醇代谢的精炼物的方法，其特征在于该方法具体步骤如下：(1)将干的萌芽糙米磨成粗粉，投入抽取罐，投入所述干萌芽糙米10倍重的纯净水，在温度80℃～100℃下，搅拌6小时，获得第一次抽取物后，将温度降低到70℃；(2)在所述抽取罐中分别投入所述干萌芽糙米重量比3％的谷氨酸脱羧酶以及所述干萌芽糙米重量比3％的淀粉酶，在温度70℃下发酵6小时；(3)发酵结束后，温度提高到95℃，再用冷水迅速降低温度，抑制继续发酵，得到第二次抽取物；(4)利用压滤机和离心分离机分离所述第二次抽取物中的固态粉，利用超高速离心分离机分离所述第二次抽取物中的不溶性微粒子和蛋白质，获得第三次抽取物，所述超高速离心分离机的转速为15000～20000转/分；(5)利用活性炭过滤器，分离所述第三次抽取物中的脂肪成分、苯酚性化合物、丹宁酸成分，获得第四次抽取物；(6)利用超微目过滤器，分离所述第四次抽取物中的非活性高分子、碳水化合物、微生物，获得第五次抽取物；(7)利用减压浓缩器，把所述第五次抽取物浓缩到20白利度以上，获得第六次抽取物；(8)把所述第六次抽取物，在36小时内，从‑60℃升温到40℃，获得富含氨基丁酸的萌芽糙米精炼物；(9)制备改善血糖及胆固醇代谢的精炼物，所述改善血糖及胆固醇代谢的精炼物的组分及其质量含量如下：将所述改善血糖及胆固醇代谢的精炼物各组分按配比投入搅拌罐搅拌至完全溶解后，使用温度为120℃的水蒸气吹2小时进行灭菌，制得所述改善血糖及胆固醇代谢的精炼物。