一种麻辣香菇牛肉酱及其制备方法

摘要

本发明属于食品领域，特别涉及一种麻辣香菇牛肉酱及其制备方法，包括以下重量份的原料：菜籽油10-20份，辣酱30-50份，干黄酱5-10份，牛肉10-20份，干香菇5-10份，花椒粉2-4份，姜粉2-4份，蒜泥2-4份，人参1-2份，三七1-2份，何首乌1-2份，枸杞1-2份，黄芪1-2份。本发明的麻辣香菇牛肉酱味道鲜美独特，制作工艺简单环保，同时通过加入了人参，三七，何首乌，枸杞，黄芪这些中药的有效成分，具有一定的抗衰老的作用。

主权项

一种麻辣香菇牛肉酱，其特征在于，包括以下重量份的原料：菜籽油10‑20份，辣酱30‑50份，干黄酱5‑10份，牛肉10‑20份，干香菇5‑10份，花椒粉2‑4份，姜粉2‑4份，蒜泥2‑4份，人参1‑2份，三七1‑2份，何首乌1‑2份，枸杞1‑2份，黄芪1‑2份。