| 发明名称 | 樱桃鲜虾吐司面包及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种樱桃鲜虾吐司面包，其技术要点是，由以下组分制备而成：高粉240～260重量份、低粉90～110重量份、糖4～8重量份、盐3～5重量份、牛奶125～150重量份、奶粉15～25重量份、干酵母4～6重量份、鸡蛋90～110重量份、鲜虾馅料；鲜虾馅料由鲜虾475～525重量份、奶油25～35重量份、鸡蛋45～55重量份、面包糠45～55重量份、干罗勒碎3～6重量份、玉米淀粉12.5～17.5重量份、胡椒粉7.5～12.5重量份、鸡粉12.5～17.5重量份、盐17.5～22.5重量份、沙拉酱7.5～12.5重量份制备而成。其具有营养丰富、易消化、保健功能强等优点。 | ||
| 申请公布号 | CN104839285A | 申请公布日期 | 2015.08.19 |
| 申请号 | CN201510319290.0 | 申请日期 | 2015.06.11 |
| 申请人 | 大连民族大学 | 发明人 | 郭鹏 |
| 分类号 | A21D13/00(2006.01)I;A21D2/36(2006.01)I;A21D2/34(2006.01)I | 主分类号 | A21D13/00(2006.01)I |
| 代理机构 | 大连智高专利事务所(特殊普通合伙) 21235 | 代理人 | 胡景波 |
| 主权项 | 一种樱桃鲜虾吐司面包，其特征在于，由以下组分制备而成：高粉240～260重量份、低粉90～110重量份、糖4～8重量份、盐3～5重量份、牛奶125～150重量份、奶粉15～25重量份、干酵母4～6重量份、鸡蛋90～110重量份、黄油15～20重量份、鲜虾馅料；鲜虾馅料由鲜虾475～525重量份、奶油25～35重量份、鸡蛋45～55重量份、面包糠45～55重量份、干罗勒碎3～6重量份、玉米淀粉12.5～17.5重量份、胡椒粉7.5～12.5重量份、鸡粉12.5～17.5重量份、盐17.5～22.5重量份、樱桃55～85重量份、沙拉酱7.5～12.5重量份制备而成。 | ||
| 地址 | 116600 辽宁省大连市经济技术开发区辽河西路18号 | ||