一种菌汁发酵降血压蓝莓酒及其制备方法

摘要

本发明公开了一种菌汁发酵降血压蓝莓酒，由下列重量份的原料制成：蓝莓110-120、芹菜15-20、柠檬10-15、海带5-10、茄子6-9、莲子心1-2、牛肝菌汁6-8、白砂糖20-25、大孔树脂、竹篾丝、乙醇、蔗糖脂肪酸酯、果胶酶、酵母菌、水适量；本发明的菌汁发酵降血压蓝莓酒，添加的芹菜、柠檬、海带、茄子均有很好的降血压、清肠利便的作用，制得的酒将果香与酒香、竹香融合在一起，味道纯正，口味协调、柔美，有果与酒的香，颜色澄清透亮、无沉淀。长期食用可以抗癌、抗衰老、降血压、提高免疫力等作用。

主权项

一种菌汁发酵降血压蓝莓酒，其特征在于，由下列重量份的原料制成：蓝莓110‑120、芹菜15‑20、柠檬10‑15、海带5‑10、茄子6‑9、莲子心1‑2、牛肝菌汁6‑8、白砂糖20‑25、大孔树脂、竹篾丝、乙醇、蔗糖脂肪酸酯、果胶酶、酵母菌、水适量。