| 发明名称 |
ダイズの改良処理 |
| 摘要 |
デカンテーションによって発酵混合物から醤油を分離するステップと、認識可能な小片にダイズを割るステップとを含む、ダイズを処理するためのプロセス。 |
| 申请公布号 |
JP2015523092(A) |
申请公布日期 |
2015.08.13 |
| 申请号 |
JP20150524753 |
申请日期 |
2013.07.29 |
| 申请人 |
テトラ ラバル ホールデイングス エ フイナンス ソシエテ アノニム |
发明人 |
ブロベリ、ラース;パーソン、ペル − オーケ |
| 分类号 |
A23L27/50;A23L11/00;A23L27/24;C07K1/14;C07K14/415 |
主分类号 |
A23L27/50 |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
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| 地址 |
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