ビールテイストの発酵アルコール飲料およびその製造方法

摘要

【課題】ビールらしい飲み応えとビールらしいキレ感を備えた、プリン体ゼロのビールテイストの発酵アルコール飲料の製造方法の提供。【解決手段】プリン体ゼロのビールテイストの発酵アルコール飲料の製造方法であって、香料の存在下でビール酵母による発酵を行うことを特徴とする、製造方法。【選択図】なし