三星葱自然发酵大葱饼之制程

摘要

本发明为有关一种三星葱自然发酵大葱饼之制程，主要制程步骤乃先取中筋面粉、水、枸杞酵母及糖打成面团，再将面团进行冰存，于此同时可先将葱进行乾燥手段并切碎，而后即可冰存的面团取出，并擀成薄片，再铺上葱花，并加入盐、花椒粉及胡椒，而后将其卷成条状后再此擀成预定形状，最后将其置入锅具内进行加热至面团呈现金黄色样即完成。