| 摘要 |
<p>【課題】起点を作り易く、軽い力でピーリングを行うと共に、食感の良い薄切りを可能とする調理器具を提供する。【解決手段】調理器具１０は、ジグザグ形状を有する刃が形成された刃部材１１と、刃部材１１を挟持しこれを覆うヘッド１２と、把持部１４と、ヘッド１２と把持部１４を連結する連結部１３、を備え、前記刃は、ジグザグ形状の折れ角が鈍角であり、凸部分である山線と凹部分である谷線は板厚方向に対して傾斜しており、かつ互いに略平行である。刃部材１１は、長手方向両端において、ヘッド１２によって揺動可能に挟持されている。従って、ヘッド１２内で刃部材１１が所定の旋回角だけ回動することが可能である。【選択図】図１</p> |
