光致超弱发光成像技术鉴定地沟油的方法

摘要

本发明提供一种光致超弱发光成像技术鉴定地沟油的方法及系统，其特征在于，油品在光源的激励后，会有光致超弱发光，油品的成分、激励光源的波长、强度与激励时间都会影响油品的光致超弱发光，在相同检测条件下，通过分析待测样品油与合格食用油的光致超弱发光的差异，以判别待测样品油是否合格。本发明的方法适用性好，灵敏度高，其检测精度在光子水平，由于各种油品的污染物都有强度各异的光致超弱发光，所以不管来源与成分多么复杂，地沟油的光致超弱发光都将异于合格食用油。

主权项

一种光致超弱发光成像技术鉴定地沟油的方法，其特征在于，油品在光源的激励后，会有光致超弱发光，油品的成分、激励光源的波长、强度与激励时间都会影响油品的光致超弱发光，在相同检测条件下，通过分析待测样品油与合格食用油的光致超弱发光的差异，以判别待测样品油是否合格，本方法具体的实施步骤如下：（1）分析指标的确定：在相同的检测条件和检测程序下，检测不同品质的油品其光致超弱发光信号，在最大发光强度、发光光谱、衰减速度和衰减模式指标下对已知样品进行分析，获得不同品质的食用油其各分析指标的特征值，找出油品品质与指标值之间的关系；（2）指标有效性的确认：首先，在样品不变的情况下重复步骤（1），确认指标差异的稳定性，其次，改变各品质下的食用油样品，确认指标差异对不同样品的稳定性；（3）数据库与检测标准的确定：获取不同来源、不同品质的合格食用油和地沟油，检测其光致超弱发光信号，建立数据库，并以此确定判断地沟油的指标标准；（4）待测样品油的检测：在相同的检测条件和检测程序下，检测待测样品油的光致超弱发光，将所获得的数据指标与检测标准进行比对，确认样品油是否合格。