一种超声波食品加工装置

摘要

本发明公开一种超声波食品加工装置，包括曲柄构件，主动拨盘，连杆构件，往复构件，超声换能器，切割刀套，超声波切割刀，运输板二，输送从动轮，输送主动轮，输送带，主动拨销，从动槽轮和从动轴。超声换能器，切割刀套和超声波切割刀安装在往复构件上构成活动构件，曲柄构件和连杆构件带动其上下往复运动，超声换能器产生超声波实现超声波切割刀切削主运动；主动拨盘，主动拨销和从动槽轮构成间歇运动机构，通过从动轴带动输送主动轮产生间歇运动，输送主动轮，输送带和输送从动轮构成进给输送装置，带动运输板二产生间歇进给运动。它结构简单紧凑，制作和安装方便可靠，利于食品加工行业推广应用。

主权项

一种超声波食品加工装置，包括，曲柄构件(1)，主动拨盘(3)，连杆构件(5)，往复构件(6)，超声换能器(7)，切割刀套(8)，超声波切割刀(9)，运输板一(11‑1)，运输板二(11‑2)，运输板三(11‑3)，输送从动轮(12‑1)，输送主动轮(12‑2)，输送带(13)，主动拨销(14)，从动槽轮(15)，主动轴(16)和从动轴(17)；超声换能器(7)，切割刀套(8)和超声波切割刀(9)安装在往复构件(6)上构成一个活动构件，超声换能器(7)产生超声波实现超声波切割刀(9)切削主运动；主动拨盘(3)，主动拨销(14)和从动槽轮(15)构成间歇运动机构，输送主动轮(12‑2)，输送带(13)和输送从动轮(12‑1)构成进给输送装置带动运输板二(11‑2)产生间歇进给运动，其特征在于：所述曲柄构件(1)通过连杆构件(5)带动往复构件(6)产生上下往复运动，具有急回特性；超声波切割刀(9)在往复构件(6)的急回特性下处于回程过程中，正加工食品(10‑2)由停止产生进给运动过渡到产生进给运动；超声波切割刀(9)处于切削过程中，正加工食品(10‑2)停止产生进给运动；调速机构改变超声波切割刀(9)主运动和正加工食品(10‑2)进给运动关系，获得正加工食品(10‑2)不同的切片厚度。