一种精制糖澄清方法

摘要

一种精制糖澄清方法，包括下述骤：用糖蜜将原糖表面的色素清洗干净，得到蜜洗原糖；用热水将蜜洗原糖溶解，得到回溶糖浆备用；将回溶糖浆进行两次碳饱充，得到二碳饱充糖浆；二碳饱充糖浆经过板框压滤机过滤后，得到过滤糖浆；将过滤糖浆泵送至陶瓷膜微滤工作罐，以膜孔径为0.2～0.5μm的陶瓷膜对过滤糖浆进行微滤澄清，得到清糖浆备用；将清糖浆经过板式换热器冷却后送入第一离子交换树脂塔得到第一渗透液，再将第一渗透液送入第二离子交换树脂塔得到第二渗透液，第二渗透液即为精糖浆。本发明利用陶瓷微滤膜澄清经碳饱充及板框压滤机过滤后的回溶糖浆，降低了进入离子交换树脂前回溶糖浆的浊度，提高了离子交换树脂的寿命。

主权项

一种精制糖澄清方法，其特征在于，包括下述具体技术步骤：(1)蜜洗：将原糖放入离心分蜜机中，用糖蜜将原糖表面的色素清洗干净，得到蜜洗原糖；(2)溶糖：在溶糖箱中用热水将蜜洗原糖溶解，得到回溶糖浆备用；(3)碳饱充：先将回溶糖浆泵送至一号碳饱充罐，并往一号碳饱充罐中加入石灰乳和充入二氧化碳，得到一碳饱充糖浆，然后再将一碳饱充糖浆泵送至二号碳饱充罐，继续往二号碳饱充罐中充入二氧化碳，得到二碳饱充糖浆备用；(4)板框压滤机过滤：将二碳饱充糖浆经过板框压滤机过滤后，得到过滤糖浆备用；(5)陶瓷膜微滤澄清：将过滤糖浆泵送至陶瓷膜微滤工作罐，以膜孔径为0.2～0.5μm的陶瓷膜对过滤糖浆进行微滤澄清，得到清糖浆备用；(6)离子交换树脂除盐脱色：将清糖浆经过板式换热器冷却至40～45℃后送入第一离子交换树脂塔得到第一渗透液，再将第一渗透液送入第二离子交换树脂塔得到第二渗透液，第二渗透液即为精糖浆。