感应加热烹调器

摘要

提供一种感应加热烹调器，能够高精度地检测水的沸腾并进行烧水控制。实施方式的感应加热烹调器(2)具备：玻璃制顶板(16)，用于载放被加热物(35)；加热器(48)，设置于顶板(16)下方，利用加热线圈对被加热物(35)进行感应加热；红外线传感器(32)，检测从顶板(16)及被加热物(35)辐射的红外线；控制部(41)，监视红外线传感器(32)的红外线检测值及其变化率，根据该红外线检测值及其变化率控制加热器的火力。控制部(41)根据红外线传感器(32)的检测值进行沸腾检测，并根据该沸腾检测时的红外线检测值和沸腾检测以前的红外线检测值的变化率，计算顶板上的被加热物(35)的负荷量，根据该负荷量控制沸腾检测后的加热器的火力。

主权项

一种感应加热烹调器，其特征在于，具备：玻璃制顶板，用于载放被加热物；加热器，设置于上述顶板的下方，利用加热线圈对上述被加热物进行感应加热；红外线传感器，检测从上述顶板及上述被加热物辐射的红外线；以及控制部，监视上述红外线传感器的红外线检测值和红外线检测值的变化率，根据该红外线检测值和红外线检测值的变化率，控制上述加热器的火力，上述控制部根据上述红外线传感器的检测值、红外线检测值的变化率以及红外线检测值的变化率变化，进行沸腾检测，并且，根据该沸腾检测时之前的红外线检测值的变化率，计算上述顶板上的上述被加热物的负荷量，并根据该负荷量，控制沸腾检测后的上述加热器的火力。