果酒负压蒸馏装置

摘要

本实用新型公开了一种果酒负压蒸馏装置，包括原酒暂存罐、蒸发罐、冷凝器、冷凝酒罐、真空缓冲罐、真空泵和成品酒罐，原酒暂存罐的出酒口与蒸发罐的进酒口连接，蒸发罐的出酒口连接有真空导流管，真空导流管与冷凝器的进酒口连接，冷凝器的出酒口通过超滤膜组件与冷凝酒罐连接，冷凝酒罐的出酒口连接真空缓冲罐的进酒口，真空缓冲罐的出酒口与成品酒罐连接；真空缓冲罐的进气口与冷凝酒罐的真空出口连接，真空缓冲罐的出气口通过真空泵与废气罐连接。本装置使料液处于负压状态下，料液的汽化点降低，蒸馏时所需温度也降低，减少高温对料液中营养成分的破坏，保留果酒原有的香气和风味，而且不产生高沸点杂质，蒸馏的成品酒更纯净、口感更好。

主权项

果酒负压蒸馏装置，包括原酒暂存罐、蒸发罐、冷凝器、冷凝酒罐和成品酒罐，原酒暂存罐的出酒口与蒸发罐进酒口连接，蒸发罐的出酒口与冷凝器的进酒口连接，冷凝器的出酒口与冷凝酒罐连接，冷凝酒罐的出酒口与成品酒罐连接，蒸发罐的热源进口连接蒸汽源，蒸发罐的热源出口用于排出冷凝蒸汽，其特征在于：还包括真空泵、真空缓冲罐、废气罐和冷却塔，冷凝酒罐的出酒口与真空缓冲罐的进酒口连接，真空缓冲罐的出酒口连接成品酒罐，真空缓冲罐的进气口与冷凝酒罐的真空出口连接，真空缓冲罐的出气口通过真空泵与废气罐连接；冷却塔的冷却介质出口与冷凝器的冷却介质进口连接，冷凝器的冷却介质出口又与冷却塔的冷却介质进口连接。