软性肉品、食品切片切丝机之刀片结构改良

主权项

一种软性肉品、食品切片切丝机之刀片结构改良，该刀片系呈一圆形刀片，其内、外侧面均以中央处向外延伸环设有一平面段，且平面段中心处穿设有一轴穿孔，再以平面段外端缘往内侧面方向倾斜环设有一刀面段，又刀面段端部提供磨设有刀锋部。