一种蓝莓银耳蜜汁及其加工方法

摘要

本发明公开了一种蓝莓银耳蜜汁及其加工方法，由下列重量份的原料组成：蓝莓30-50、银耳10-20、圣女果15-30、菱角仁15-20、葛根6-10、黄花菜粉5-10、桃树根1-2、石蝉草1-2、番石榴根2-3、芭蕉根1-2、百合子1-2、蜀葵花2-3、钙果叶1-2、食品添加剂8-12、蜂蜜10-15、适量水。本发明蓝莓银耳蜜汁，营养丰富均衡，口感丝润滋甜，风味独特，配伍其他多种中药保健成分，增强保健功效，具有滋阴润肺、养心安神、养胃清肠、降脂降压的功效，有益人体健康。

主权项

一种蓝莓银耳蜜汁，其特征在于，是由以下重量份的原料制成：蓝莓30‑50、银耳10‑20、圣女果15‑30、菱角仁15‑20、葛根6‑10、黄花菜粉5‑10、桃树根1‑2、石蝉草1‑2、番石榴根2‑3、芭蕉根1‑2、百合子1‑2、蜀葵花2‑3、钙果叶1‑2、食品添加剂8‑12、蜂蜜10‑15、适量水；所述的食品添加剂由下述重量份的原料制成：油莎豆10‑30、南酸枣10‑15、树仔菜5‑10、茅岩莓4‑8、莲须2‑5、荚蒾2‑5、月见草籽粉5‑10、猪皮冻8‑15、红酒15‑30、柠檬汁3‑5、食盐2‑4；所述的食品添加剂的的制备方法为：将茅岩莓、莲须、荚蒾混合加水煎煮1‑2次，每次加水量为混合物重的3‑5倍，过滤去渣，合并滤液，加入除杂洗净油莎豆焖煮至熟透，捣压成泥，加入红酒搅拌成浆，得莎豆浆；将去核南酸枣、树仔菜分别洗净沥干，加水煮沸，加入猪皮冻及其他剩余原料熬煮至稠状，打制成浆，与莎豆浆混合，液渣分离，滤渣再次加滤液研磨成浆，过滤去渣，合并滤液，喷雾干燥，得粉体即可。