| 摘要 |
<p>본 발명은 얼음을 이용하여 생물이나 어패류 등의 냉장보관 기능을 해줌과 아울러, 얼음이 녹는 경우에도 녹은 물이 살균소독작용을 할 수 있도록 한 ＨＯＣＬ이 함유된 얼음 및 이의 제조방법에 관한 것이다.이를 실현하기 위한 본 발명에 따른 ＨＯＣＬ이 함유된 얼음은, 원수에 염화나트륨 또는 식염산을 첨가하여 일가염화물 수용액을 만들고, 이를 전기분해하여 제조된 ＨＯＣＬ(차아염소산)을 이용하여 얼음덩어리(10);를 형성하되, 상기 얼음덩어리(10)는 적어도 하나의 관통공(11)이 관통형성된 것을 포함하여, 상기 관통공(11)의 크기 만큼 대기중 공기와의 접촉 표면적을 늘려준 것을 특징으로 한다.이와 같은 본 발명에 의하면, 얼음을 이용하여 생물이나 어패류 등의 냉장보관 기능을 해줌과 아울러, 얼음이 녹는 경우에도 녹은 물이 살균소독작용을 가질 수 있도록 함으로써, 유통기간 중 식품의 부패를 방지해줄 수 있음은 물론, 각종 세균, 곰팡이, 바이러스, 효모 등을 효율적으로 살균 소독하여 식중독을 예방할 수 있는 장점이 있다.</p> |
