| 摘要 |
Спосіб класифікації молочної лінії доїльних установок включає транспортування видоєного молока по молочній лінії доїльної установки до танка-охолоджувача. Використовують індивідуальні лічильники з мензурками та здійснюють оцінку зміни масової частки жиру в продукті по індексу дестабілізації жирових частинок (D) до транспортування (Ж) та після (Ж), по якому класифікують молочну лінію доїльних установок: І (відмінно), II (добре), III (задовільно), IV (незадовільно). |
