铁板烧专用灶台

摘要

本发明涉及厨房设备领域，尤其涉及一种铁板烧用具。一种铁板烧专用灶台，包括加热装置和烧烤平台，所述热装置设置在烧烤平台的下方，所述烧烤平台的顶面一侧边设置有一长条形抽风机，所述抽风机的排烟口通过烟道与外部连通；所述加热装置与烧烤平台之间设置有聚热罩，聚热罩通过若干导热片固定连接在烧烤平台的底面；若干所述的导热片高度各不相同。本发明而食客坐在抽风机的对面，这样油烟就不会影响到食客，特别适用于现场烧烤的饭店使用；另外，烧烤平台底部由聚热罩聚热后通过高度不等的导热片传热，这样烧烤平台各个区域的温度就会有明显的差异，厨师可以根据食材的需要将其放置在最恰当的温度区域，使最终得到的料理能够更加美味。

主权项

一种铁板烧专用灶台，包括加热装置(1)和烧烤平台(2)，所述热装置(1)设置在烧烤平台(2)的下方，其特征是：所述烧烤平台(2)的顶面一侧边设置有一长条形抽风机(3)，所述抽风机(3)的排烟口通过烟道(4)与外部连通；所述加热装置(1)与烧烤平台(2)之间设置有聚热罩(5)，聚热罩(5)通过若干导热片(6)固定连接在烧烤平台(2)的底面；若干所述的导热片(6)高度各不相同。