一种居家制作甜味辣椒酱的方法

摘要

一种居家制作甜味辣椒酱的方法，其特征是，第一步：将辣椒去蒂洗净，苹果去皮去核，大蒜去皮洗净，猪肉切丁炒熟。第二步：将辣椒切断，苹果切块和大蒜一起放入榨汁机中，使三者混合在一起打碎。第三步：打好的辣椒苹果大蒜混合物放入铁锅中，同时加入糖，酱油，醋，盐，味精，海天黄豆酱，猪肉丁，文火加热至沸腾。第四步：将煮好的辣椒酱放凉，装入瓶中，发酵一个星期左右即可食用。它解决了传统化学辣椒酱中存在的问题，适应于食品加工领域。

主权项

一种居家制作甜味辣椒酱的方法，其特征在于：第一步：将辣椒去蒂洗净，苹果去皮去核，大蒜去皮洗净，猪肉切丁炒熟；第二步：将辣椒切断，苹果切块和大蒜一起放入榨汁机中，使三者混合在一起打碎；第三步：打好的辣椒苹果大蒜混合物放入铁锅中，同时加入糖，酱油，醋，盐，味精，海天黄豆酱，猪肉丁，文火加热至沸腾；第四步： 将煮好的辣椒酱放凉，装入瓶中，发酵一个星期左右即可食用。