织金竹荪物料发酵菌棒栽培方法

摘要

本发明公开了一种织金竹荪物料发酵菌棒栽培方法，其原料配方及工艺流程如下：（1）原料配方：阔叶树木屑500公斤、麸皮100公斤、复合肥1.5公斤、尿素0.8公斤、石灰粉8公斤、石膏粉4公斤、磷酸二氢钾0.6公斤、白糖5公斤，水330-350公斤；加入WY发酵剂3—5公斤；（2）发酵；（3）发酵料灭菌；（4）接种培养；（5）车间栽培或农村合作社栽培。本发明缩短栽培周期，提高产量和品质，降低和避免病虫危害，大幅度提高生产效益。

主权项

一种织金竹荪物料发酵菌棒栽培方法 ，其特征是：其原料配方及工艺流程如下：（1）原料配方：阔叶树木屑500公斤、麸皮100公斤、复合肥1.5公斤、尿素0.8公斤、石灰粉8公斤、石膏粉4公斤、磷酸二氢钾0.6公斤、白糖5公斤，水330‑350公斤；（2）发酵按上述原料配方进行称料配制培养料，不可溶的辅料加到主料中要混匀，可溶性物质分别溶于水，泼在培养料上，将拌好后的培养料堆放在水泥地或砖地上，料堆底部铺一层2—3厘米厚经预湿的玉米秸或草苫，以利通气，堆高1.2—1.5米，宽1米左右，长度不限，然后，用直径5㎝的木棒在料堆顶部每隔30㎝打透气孔，要垂直向下打到底；随后在料堆中插入温度计盖上透气的覆盖物；一般在堆料的第二天，料内温度可达到35℃，第三天可达到60—70℃，当料温达到60℃，保持24小时，便进行第一次翻堆；翻堆要领是把料的外层与内部互换位置，重新建堆，与第一次一样；一般需要翻堆3次，需7—10天，当料色均匀转深，料内出现较多白色放线菌，闻不到氨、臭、酸味时，料温降到30℃左右时便可拆堆； （3）发酵料灭菌装袋：用宽15厘米、长50厘米的高压塑料袋作菌种袋，用装袋机填放，要求上下均匀一致；灭菌：121℃下维持1.5小时，或平压灭菌在上汽后维持15个小时；（4）接种培养接种：袋料冷却后常规接种，使用自动接种机在空气消毒后的接种室内用固体菌种接种，对棒料进行两面打孔接种，一面接种5点，一面接种4点；培养：接种后至于适温下培养，一般培养时间45天；（5）车间栽培将培养好菌丝长满袋的菌棒移送到栽培车间，进行床架栽培或周转箱覆土栽培，在适温、适湿和通气良好的环境中进行出菇管理。