一种基于异淀粉酶制备直链淀粉的方法及装置

摘要

本发明的实施例公开一种基于异淀粉酶制备直链淀粉的方法及装置。方法包括：预处理银杏种子得到银杏沉淀物；将得到的银杏沉淀物置于预定浓度的醋酸缓冲液中进行定容配置，得到预定浓度和预定pH值的银杏淀粉溶液；在配置的银杏淀粉溶液中加入异淀粉酶，并保持在预先设置的水浴温度阈值中进行水浴加热，保持水浴加热至预先设置的水浴加热时间阈值后，沸水浴灭加入的异淀粉酶，获取转化淀粉溶液；基于溶解度或分子结构特性不同的分离方法，对沸水浴灭酶得到的淀粉进行直链淀粉和支链淀粉的分离，得到直链淀粉。应用本发明，可以提升直链淀粉的制备效率。

主权项

一种基于异淀粉酶制备直链淀粉的方法，其特征在于，该方法包括：预处理银杏种子得到银杏沉淀物；将得到的银杏沉淀物置于预定浓度的醋酸缓冲液中进行定容配置，得到预定浓度和预定pH值的银杏淀粉溶液；在配置的银杏淀粉溶液中加入异淀粉酶，并保持在预先设置的水浴温度阈值中进行水浴加热，保持水浴加热至预先设置的水浴加热时间阈值后，沸水浴灭加入的异淀粉酶，获取转化淀粉溶液；基于溶解度或分子结构特性不同的分离方法，对沸水浴灭酶得到的淀粉进行直链淀粉和支链淀粉的分离，得到直链淀粉。