一种简易香蕉冰淇淋及其制作方法

摘要

本发明公开了一种简易香蕉冰淇淋，由下述重量份的原料制成：香蕉2公斤、奶油800毫升、鸡蛋10个、白糖1公斤、盐少许、全脂牛奶0.5公斤，其制作方法包括如下步骤：将香蕉去皮、切碎、搅拌成泥状，把鸡蛋打散并加入白糖、盐拌匀，加入少量的全脂牛奶及奶油；将剩下的牛奶及奶油热至60-70℃，然后慢慢将其加入蛋中，并搅拌均匀，再加热；最后加上香蕉，再次搅拌均匀，放入冰箱中冷冻。

主权项

一种简易香蕉冰淇淋，由下述重量份的原料制成：   香蕉：2公斤         奶油：800毫升   鸡蛋：10个          白糖：1公斤    盐：少许   全脂牛奶：0.5公斤 。