| 发明名称 |
以微生物转化生产白藜芦醇（ｒｅｓｖｅｒａｔｒｏｌ）的方法 |
| 摘要 |
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| 申请公布号 |
TWI486452 |
申请公布日期 |
2015.06.01 |
| 申请号 |
TW103107359 |
申请日期 |
2014.03.05 |
| 申请人 |
财团法人食品工业发展研究所 |
发明人 |
黄学聪;郭晓萍;赖进此 |
| 分类号 |
C12P7/22;C12N1/16;C12R1/85 |
主分类号 |
C12P7/22 |
| 代理机构 |
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代理人 |
洪澄文 台北市南港区三重路19之6号2楼;颜锦顺 台北市南港区三重路19之6号2楼 |
| 主权项 |
一种以微生物转化生产白藜芦醇(resveratrol)的方法，包括：(a)提供一德克酵母属(Dekkera)之酵母菌与一基质，其中该基质包括白藜芦醇前驱物或含有白藜芦醇前驱物的一植物基质；(b)将该德克酵母属之酵母菌与该基质加入至一培养基中以形成一混合物；以及(c)对该混合物进行发酵，以使于该混合物中存在之该白藜芦醇前驱物被该德克酵母属之酵母菌生物转化而产生白藜芦醇。 |
| 地址 |
新竹市食品路331号 |
