| 发明名称 | 抑制松子仁哈味的方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种抑制松子仁哈味的方法，在进行包装前先依次进行以下步骤：1)、先将松子仁浸泡于纯净水中，然后一起放入容器内真空密封；2)、使上述密封容器内的浸泡于纯净水中的松子仁于200～400MPa的高压下被处理2～5分钟；3)、将步骤2)所得的高压处理后的松子仁于45～55℃干燥4.5～5.5小时。采用本发明的方法在确保松子仁的完整率符合要求的前提下，能有效推迟松子仁哈味的产生时间。 | ||
| 申请公布号 | CN104642833A | 申请公布日期 | 2015.05.27 |
| 申请号 | CN201510081316.2 | 申请日期 | 2015.02.14 |
| 申请人 | 浙江大学 | 发明人 | 朱松明;林素丽;于勇 |
| 分类号 | A23L1/015(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/015(2006.01)I |
| 代理机构 | 杭州中成专利事务所有限公司 33212 | 代理人 | 金祺 |
| 主权项 | 抑制松子仁哈味的方法，其特征是：在进行包装前先依次进行以下步骤：1)、先将松子仁浸泡于纯净水中，然后一起放入容器内真空密封；2)、使上述密封容器内的浸泡于纯净水中的松子仁于200～400MPa的高压下被处理2～5分钟；3)、将步骤2)所得的高压处理后的松子仁于45～55℃干燥4.5～5.5小时。 | ||
| 地址 | 310058 浙江省杭州市西湖区余杭塘路866号 | ||