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一种胶东地区日光温室芽球菊苣无土栽培技术，其特征是包括以下工艺过程：准备种根：标准的肉质根是直圆锥形的无叉根，一般要求选用根长16 cm、根粗4 cm的主根；修整时要去除黄老叶片，叶基部留3 cm的叶柄，切去其余部分，注意不要伤及生长点；开始抽薹的根株要挑出去，整修时顺手把大小根分类堆放，以方便分级栽培，分级管理；装箱摆架：每亩肉质根需20～25m<sup>2</sup>培养箱，可以将塑料桶、泡沫箱等作为培养箱；把肉质根码紧，竖直摆放到培养箱内，勿使其歪斜，使其具有同一高度，装箱工作完成后，向箱内注入洁净清水，加水深度一般在根的1/2 以下，1/3 以上，大批量生产还可以进行工厂化立体栽培，立体多层架培养可以根据房间的大小来确定；一般层间距40～50 cm，架高5～6 层，完成后即用黑布或棉被等物品罩上门窗，覆盖要严密，不能透光，保持黑暗；室内消毒：分三次对栽培环境进行消毒，装箱完成后，先对室内环境进行一次消毒，可用百菌清烟雾剂125 kg/667m<sup>2</sup>于夜晚密闭熏蒸，10 h后通风换气，以后再间隔熏蒸两次，以达到控制病害的发生；温湿度控制：前期温度不能太高，装箱后的第一周，温度以12～15℃为宜，不能超过16℃，以后温度一般控制在16～18℃；温度过高芽球生长不紧密，容易散球，芽球的重量轻；温度过低生长缓慢；因此，严格控制温度是一个关键措施；空气湿度以95%为宜，低湿条件下形成的芽球松散，重量轻、纤维多，食用时口感差，所以，加水要及时，保证水位；若无循环水，也可每周更换1 次培养箱内的水，防止水培过程中发生软腐病；当空气湿度过大时，可适当进行通风，基本上保证每天通风一次；光照控制：整个生长过程需要保持室内黑暗环境；采收上市：芽球的采收决定于室内的温度，在16～18℃温度条件下25 d左右就可以采收；若温度在12～15℃时，则需30～35 天才能采收；一般芽球长到10～15 cm高、3～5 cm粗、单球重50～60 g时，即可收获。 |
