一种复配凉味剂组合物及其制备工艺

摘要

凉味剂，是所有能产生清凉效果且药性不强的化学物质的总称。最常见的凉味剂是薄荷醇（尤其是左旋薄荷醇），但由于其浓烈的气味以及对皮肤、黏膜组织和眼的强烈刺激性，并带苦味且在用量低时清凉效果不明显；挥发性强故作用短暂，几乎不溶于水和对眼睛有较强的刺激性等缺点，故不宜大量使用。本发明提供了一种复配凉味剂组合物，其由如下组份按质量百分比组成：ws-5    :92.0～95.0%,ws-3:5.0～8.0 %。本发明所提供一种复配的凉味剂组合物，广泛应用于可广泛应用于食品、饮料、调料、药物、香水、化妆品等领域，其效果显著，具有很好的饱和度，冲击力和适合的凉度。

主权项

一种复配凉味剂组合物，其特征在于，由如下组份按质量百分比组成：   ws‑5    92.0～95.0 %ws‑3    5.0～8.0 %其中ws‑5是乙酸(N‑乙基‑对薄荷基‑3‑羧酰胺)乙酯，ws‑3 是N‑乙基‑对薄荷基‑3‑羧酰胺。