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Un método para la producción de ácido 3-hidroxi-3-metilbutírico, que comprende la conversión enzimática de acetona y un compuesto que proporciona un grupo acetilo activado caracterizado por la siguiente fórmula (I):**Fórmula** en la que X es S-CH2-CH2-NH-CO-CH2-CH2-5 NH-CO-CH(OH)-C(CH3)2-CH2-O-PO2H-O-PO2H-C10H13N5O7P (coenzima A), usando una enzima que es capaz de catalizar la formación de un enlace covalente entre el átomo de carbono del grupo oxo (es decir, el C>=O) de acetona y el átomo de carbono (C2) correspondiente al grupo metilo de dicho compuesto que proporciona un grupo acetilo activado según la fórmula (I), y en el que dicha enzima es una enzima que tiene la actividad de una HMG CoA sintasa (EC 2.3.3.10). |
