| 摘要 |
<p>본 발명은 가스 레인지와 같은 가열기구에서 발생한 직화열이 용기의 상부를 덮는 뚜껑의 내부로 유입될 때 불규칙적으로 유입되도록 함으로써, 용기 내부에서의 대류가 활발히 이루어져 조리대상을 신속하고 골고루 가열할 수 있는 직화 조리용 뚜껑에 관한 것이다. 이에 본 발명은 조리대상을 담고 조리하는 용기의 상부를 덮는 뚜껑으로서, 상기 용기의 상부를 덮는 차폐부와, 상기 차폐부의 둘레에서 외측 하방으로 연장되어 용기의 외측을 따라 이동하는 직화열을 차폐부의 하방으로 안내하는 날개부와, 상기 날개부가 형성된 차폐부의 내측으로 수평면이 형성된 어깨부 및 상기 어깨부의 수평면을 관통하여 형성되어 용기의 외측면을 따라 이동하는 직화열을 차폐부가 덮힌 용기의 내부로 안내하는 수평 유입공을 포함하는 직화 조리용 뚜껑이 개시된다. 이로부터, 가스 레인지와 같은 가열기구에서 발생한 직화열이 불규칙하게 조리대상을 담은 용기를 덮은 뚜껑에 형성된 수평 유입공 내지 수직 유입공을 통해 용기의 내부로 유입되고, 이렇게 유입된 직화열은 다른 편의 수평 유입공 및 수직 유입공에서 유입되는 직화열과 부딪혀 진행 방향을 변경하게 되어 용기 내부의 직화열의 대류를 활발하게 하여 조리대상을 짧은 시간에 골고루 가열할 수 있을 뿐만 아니라 이로부터 가열장치의 연료를 절약할 수 있는 효과가 있다.</p> |
