| 摘要 |
μέθοδος κλασματικού διαχωρισμού του αμύλου, ήτιςπεριλαμβάνει τον σχηματισμόν ενός ρευστού διαλύματος αμύλου εντός ύδατος δια θερμάνσεως τούτου άνω περίπου των 250 βαθμών Φαρενχάιτ (121 βαθμοί Κελσίου), την ψύξιν του ρηθέντος διαλυματος κάτω του σημείου ζέσεως υπό ατμοσφαιρικήν πίεσιν και άνω περίπου των 120 βαθμών Φαρενχάιτ (49 βαθμοί Κελσίου), ένθα η συγκέντρωσις της ξηράς ουσίας του αμύλου εντός του ρηθέντος ψυχθέντος διαλύματος είναι άνω περίπου των 2,5% κατά βάρος, την τήρησιν του ρηθέντος διαλύματος εντός της περιοχής θερμοκρασιών μεταξύ περίπου 120 βαθμών Φαρενχάιτ (49 βαθμοί Κελσίου)και του σημείου ζέσεως υπό ατμοσφαιρικήν πίεσιν, επί το χρονικόν διάστημα το οποίον απαιτείται προςσταθεροποίησιν του ρηθέντος διαλύματος και προς σχηματισμόν και αύξησιν ενός δυναμένου να αποχωρίζεται, πλουσίου εις αμυλόζην στερεού κλάσματος εντός αυτού και τον αποχωρισμόν του ρηθέντος κλάσματοςεκ του σταθερού διαλύματος. |
