发明名称 |
一种红薯小吃的制作方法 |
摘要 |
本发明公开了一种红薯小吃的制作方法,制作方法包括以下步骤:步骤a):初加工,精选红薯,清洗干净;步骤b):预加工,对清洗后的红薯放入蒸锅内蒸煮;步骤c):再加工,将步骤b)中蒸熟的红薯制成红薯泥,展开成层状中间产品,并加入不同配料制成不同口味的层状半成品;步骤d):终加工,将步骤c)中的半成品干燥成型,包装。与现有技术相比,采用本发明的制作方法可将红薯中的水分充分晾干,又不影响红薯的口感,有利于长时间储存红薯,并且红薯中加入各种与红薯不相克的配料,可增加营养,补充红薯中缺少的营养元素,食用这种红薯小吃,有利于人体健康,经包装后可大量运输,存放,因此其应用前景十分广阔。 |
申请公布号 |
CN104621500A |
申请公布日期 |
2015.05.20 |
申请号 |
CN201310562467.0 |
申请日期 |
2013.11.13 |
申请人 |
湖南故里居食品科技开发有限公司 |
发明人 |
唐慧敏 |
分类号 |
A23L1/214(2006.01)I;A23L1/00(2006.01)I;A23L1/30(2006.01)I |
主分类号 |
A23L1/214(2006.01)I |
代理机构 |
上海精晟知识产权代理有限公司 31253 |
代理人 |
冯子玲 |
主权项 |
一种红薯小吃的制作方法,其特征在于,包括以下步骤:步骤a):初加工,精选红薯,清洗干净;步骤b):预加工,对清洗后的红薯放入蒸锅内蒸煮;步骤c):再加工,将步骤b)中蒸熟的红薯制成红薯泥,展开成层状中间产品,并加入不同配料制成不同口味的层状半成品;步骤d):终加工,将步骤c)中的半成品干燥成型,包装。 |
地址 |
411101 湖南省湘潭市高新区书院路38号火炬园孵化基地创业苗圃(三) |