羧甲基化阴沟肠杆菌多糖及其制备方法和应用

摘要

本发明公开了一种羧甲基化阴沟肠杆菌胞外多糖的制备方法，包括如下步骤：1）、将阴沟肠杆菌胞外多糖溶于异丙醇中，滴加NaOH水溶液，继续搅拌0.8~1.2h后，加入1.8~2.2g氯乙酸，然后于50℃~70℃恒温水浴中反应2~4h；2）、将步骤1）所得的反应体系经调节pH、沉淀、透析、冷冻干燥；得到羧甲基化多糖。该羧甲基化阴沟肠杆菌胞外多糖取代度为0.68-0.86，该多糖的红外光谱中在1602 cm^-1和1426 cm^-1处出现了COO-的对称和非对称伸缩振动特征吸收峰。其能作为抗氧化剂。

主权项

羧甲基化阴沟肠杆菌胞外多糖的制备方法，其特征是包括如下步骤：1)、将500mg阴沟肠杆菌胞外多糖溶于20～30mL异丙醇中，搅拌20～40分钟后滴加质量浓度为18～22％的NaOH水溶液，继续搅拌0.8～1.2h后，加入1.8～2.2g氯乙酸，然后于60℃恒温水浴中反应4h；所述NaOH与氯乙酸的摩尔比为2:1；所述阴沟肠杆菌胞外多糖是通过发酵阴沟肠杆菌(Enterobacter cloacae Z0206)CGMCC NO.2279而得；2)、将步骤1)所得的反应体系降温至室温，先用质量浓度为4～6％的稀盐酸调pH至6.9～7.1，然后加入为步骤1)所得的反应体系2.5～3.5体积倍的无水乙醇，离心收集沉淀，将沉淀溶于蒸馏水中然后装入透析袋内，透析袋先放入自来水中透析22～26h，再放入蒸馏水中透析46～50h；透析袋中的透析产物经冷冻干燥，得到羧甲基化多糖。