真空低温烹饪装置

摘要

一种用于烹饪食物的真空低温烹饪装置和方法。该装置包括：用于蓄水的蓄水池；具有一个或更多个用户输入元件和显示元件的用户界面；用于加热蓄水池中的水的加热元件；用于提供蓄水池中的水温的温度信号指示的温度传感器元件；和处理器模块，该处理器模块被耦接至用于接收用户输入的用户界面；该处理器模块被耦接至用于接收温度信号的温度传感器元件；该处理器模块能够控制用于调节蓄水池中水温的加热元件。

主权项

一种用于烹饪食物的真空低温烹饪装置，所述装置包括：用于蓄水的蓄水池；具有一个或更多个用户输入元件和显示元件的用户界面；用于加热所述蓄水池中的水的加热元件；用于提供所述蓄水池中的水温的温度信号指示的温度传感器元件；和处理器模块，所述处理器模块被耦接至用于接收用户输入的所述用户界面；所述处理器模块被耦接至用于接收所述温度信号的所述温度传感器元件；所述处理器模块能够控制用于调节所述蓄水池中的水温的所述加热元件；其中，当正在烹饪食物时，所述处理器模块控制水温的变化；以及其中，基于用户输入，所述处理器确定包含多个烹饪温度的烹饪曲线，所述每个烹饪温度在所述烹饪期内具有各自的烹饪时间。