| 发明名称 | 一种椰汁饮料及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种椰汁饮料，由以下组份(重量百分数)组成：椰奶7％～10％、白砂糖4％～7％、大豆分离蛋白2％～3.5％或脱脂奶粉7％～8.5％、乳化剂0.4％～0.8％、稳定剂0.05％～0.1％，余量为水，所述椰奶为将新鲜的椰肉冲洗干净，研磨成粉后，添加水压榨制得。其制作工艺简单快速、安全无污染，对生产环境要求低，加入的大豆分离蛋白或脱脂奶粉使产品的口感更加香浓，营养价值和保健作用较传统椰汁均有显著提升，并且易被人体吸收，可快速补充机体能量，该椰汁饮料的具有外观品质和稳定性，延长了的货架期，有利于储存和市场化推广。 | ||
| 申请公布号 | CN104605440A | 申请公布日期 | 2015.05.13 |
| 申请号 | CN201510036468.0 | 申请日期 | 2015.01.26 |
| 申请人 | 文昌中椰科技有限公司 | 发明人 | 张玉锋;桂青;王挥;段岢君;陈卫军 |
| 分类号 | A23L2/04(2006.01)I;A23L2/66(2006.01)I | 主分类号 | A23L2/04(2006.01)I |
| 代理机构 | 广州三环专利代理有限公司 44202 | 代理人 | 郝传鑫 |
| 主权项 | 一种椰汁饮料，其特征在于，由以下组份(重量百分数)组成：椰奶7％～10％、白砂糖4％～7％、大豆分离蛋白2％～3.5％或脱脂奶粉7％～8.5％、乳化剂0.4％～0.8％、稳定剂0.05％～0.1％，余量为水；所述椰奶为将新鲜的椰肉冲洗干净，研磨成粉后，添加水压榨制得。 | ||
| 地址 | 571339 海南省文昌市文清大道康居D栋603 | ||