一种桂花香甜保健米及其制备方法

摘要

本发明公开了一种桂花香甜保健米，由以下重量份的原料制成：黑糯米粉120-160、红高粱粉40-60、桂花粉10-15、果糖8-12、干姜粉3-4、绞股蓝汁5-7、沙拉酱7-8、菠菜9-10、裙带菜5-8、冬笋6-9、熟猪肝6-8、神秘果5-8、蓝莓叶1-2、茱卷皮2-3、川芎1-2、炙甘草3-4、银杏叶5-6、营养添加粉6-8；本发明主料采用的黑糯米粉、红高粱粉，具有健脾养胃、补中益气的功能，辅料采用的桂花粉具有暖胃平肝、益肾散寒的功效，而且添加了果糖，更是香甜可口，猪肝具有补肝明目、养血的作用，同时本发明还采用炙甘草等多种中草药，长期服用具有补脾益气的功效。

主权项

一种桂花香甜保健米，其特征在于由以下重量份的原料制成：黑糯米粉120‑160、红高粱粉40‑60、桂花粉10‑15、果糖8‑12、干姜粉3‑4、绞股蓝汁5‑7、沙拉酱7‑8、菠菜9‑10、裙带菜5‑8、冬笋6‑9、熟猪肝6‑8、神秘果5‑8、蓝莓叶1‑2、茱卷皮2‑3、川芎1‑2、炙甘草3‑4、银杏叶5‑6、营养添加粉6‑8；所述的营养添加粉由以下重量份的原料制成：老鹅肉12‑18、紫薯泥7‑9、芒果5‑6、大麦苗粉6‑7、百香果汁5‑8、干香蕉皮粉4‑5、黑松子7‑9、芝麻油3‑4、鱼骨4‑5、竹茹2‑3、当归2‑3、煅牡蛎4‑5、玉蝴蝶2‑3；制备方法为：（1）将鱼骨、竹茹、当归、煅牡蛎、玉蝴蝶混合，水提2‑3次，过滤除渣，得药液；将黑松子置于药液中浸泡6‑8小时，黑松子连同剩余未被吸收的药液以及芒果混合打浆，所得浆液经喷雾干燥处理后，得粉末；（2）将老鹅肉切片洗净，与百香果汁混合入锅，静置浸渍20‑30分钟后，加3‑5倍水焖煮至老鹅肉熟透，再加入紫薯泥、大麦苗粉、干香蕉皮粉揉拌均匀，挤压膨化切粒，倒入置有芝麻油的锅中文火炒制干香，出料，研磨成粉，得鹅肉香粉；（3）将步骤（1）、（2）处理后的物料混合均匀，即得。