一种桂林米粉卤水及其制作方法

摘要

本发明涉及到食品领域，具体涉及到一种桂林米粉卤水及其制作方法。配方为：桂枝1份、波扣1份、玉果1份、甘松1份、千里香1份、山黄皮1份、母丁香1份、砂仁0.5份、甘草0.5份、花椒0.5份、沙姜0.5份、白芷0.5份、陈皮0.5份、槟榔0.5份、八角0.5份、桂皮0.5份、小茴香0.5份、罗汉果3份、草果5-6份、豆豉2份、牛骨头3份、猪骨3份、牛腱子肉20份、酱油5份、水50份、精盐6份、冰糖3份、高度酒3份、味精250份。本发明的有益效果为理气止痛本品能温肝散寒、行气止痛，可用于胃寒腹痛，寒疝作痛。温中开胃本品气香醒脾，有开胃之功效，可用于胃寒纳差。

主权项

一种桂林米粉卤水及其制作方法，其特征在于，配方为：桂枝、波扣、玉果、甘松、千里香、山黄皮、母丁香、砂仁、甘草、花椒、沙姜、白芷、陈皮、槟榔、八角、桂皮、小茴香、罗汉果、草果、豆豉、牛骨头、猪骨、牛腱子肉、酱油、水、精盐、冰糖、高度酒、味精。