一种膳食海参罐头及其加工方法

摘要

本发明涉及一种膳食海参罐头及其加工方法，属于海参精加工技术领域。该膳食海参罐头中以海参为主要成分，辅以樱桃、猕猴桃、黄桃等水果及酸角、冰糖、银耳等食品原料，添加枸杞、玉竹、大枣、代代花、桑葚、金银花等药食两用中草药，组成该罐头配方，通过海参处理、水果切块、汤汁制取、罐装、蒸煮灭菌等步骤制成。以本方法制备的膳食海参罐头，营养丰富、口感较佳、储存容易、携带方便，是理想的养生保健食品。

主权项

一种膳食海参罐头及其加工方法，其特征在于将海参与水果搭配，以海参为主要组分，增加樱桃、猕猴桃、黄桃等水果成分，辅以酸角、冰糖、银耳等食品原料，添加枸杞、玉竹、大枣、代代花、桑葚、金银花等药食两用中草药，组成该罐头配方，通过海参处理、水果处理切块、汤汁制取、罐装、蒸煮灭菌等步骤制成，营养丰富，口感极佳，开盖即食。