一种γ -谷氨酰转肽酶与伴侣蛋白共表达重组质粒构建方法及应用

摘要

本发明提供了一种重组谷氨酰转肽酶共表达质粒的构建方法和应用、一种高效累积茶氨酸的方法。本发明通过伴侣蛋白与带有GST标签的谷氨酰转肽酶的共表达，成功构建了一株具有极高谷氨酰转肽酶酶活的大肠杆菌基因工程菌BL21/C4，共表达后最佳酶活达到15500U/L。使用本发明方法可以明显的提高酶的表达量及酶活，促进底物的转化，进而提高茶氨酸的生产量。同时，缩短了工艺周期(酶活性好)，降低了生产成本(降低酶促反应中酶耗成本)，易操作，易放大，稳定性好，适于大规模工业化生产，为生物酶法生产其它有价值的产品提供了新的思路。

主权项

一种具有谷氨酰转肽酶酶活的大肠杆菌基因工程菌，其特征在于：该基因工程菌是以大肠杆菌BL21(DE3)为宿主菌，宿主菌中共转化有伴侣蛋白表达质粒pG‑Tf2与谷氨酰转肽酶表达质粒。