一种营养保健钙奶饼干及其制作方法

摘要

本发明公开了一种营养保健钙奶饼干，其特征在于，含有以下原料：红枣3-4Kg、甘草2-3kg、中药浆8-12kg、鸡蛋10-20kg、面粉100Kg、玉米淀粉2.5-3Kg、白砂糖20-22Kg、饴糖2-2.5Kg、小苏打0.5-1kg、碳酸氢铵1-1.2kg、复合酶0.5-0.7kg、薄荷冰0.05-0.07kg、柠檬酸0.5-1kg、二十二碳六烯酸0.05-0.06kg、花生四烯酸0.02-0.03kg、食盐0.4-0.6Kg、棕榈油10-12kg。本产品制得的饼干产品中的二氧化硫的残留量低于普通产品，食品安全性高。红枣加入使饼干具有补脾和胃、益气生津、调营养护肝脏等功效。中药成分的加入，有效地增加了饼干的保健成效。制作的饼干能有效的促进大脑的发育。

主权项

一种营养保健钙奶饼干，其特征在于，含有以下原料：红枣3‑4Kg 、甘草2‑3kg、中药浆8‑12kg、鸡蛋10‑20 kg、面粉100Kg、玉米淀粉2.5‑3Kg、白砂糖20‑22Kg、饴糖2‑2.5Kg、小苏打0.5‑1 kg、碳酸氢铵1‑1.2kg、复合酶0.5‑0.7kg、薄荷冰0.05‑0.07kg、柠檬酸0.5‑1kg、二十二碳六烯酸0.05‑0.06kg、花生四烯酸0.02‑0.03kg、食盐0.4‑0. 6Kg、棕榈油10‑12kg。