一种清热降火西瓜子及其制备方法

摘要

本发明公开了一种清热降火西瓜子及其制备方法，由下列重量份的原料制成：西瓜子300-450、百合3-4、白蜡花1-2、茯苓2-3、金金棒1-2、糯稻根须2-3、布渣叶2-3、青葙子1-2、马齿笕3-4、百部1-2、栝楼皮2-3、大头花1-2、调味液适量。本发明清热降火西瓜子散逸清香滋甜味美；配方增加中药有益成分，其中金金棒有补阴除虚热、生津止渴的功效，糯稻根须、布渣叶、青葙子、马齿笕均具清热解毒的功效，综合强化清热降火排毒的功能，食用安全。

主权项

一种清热降火西瓜子，其特征在于，由下列重量份的原料组成：西瓜子300‑450、百合3‑4、白蜡花1‑2、茯苓2‑3、金金棒1‑2、糯稻根须2‑3、布渣叶2‑3、青葙子1‑2、马齿苋3‑4、百部1‑2、栝楼皮2‑3、大头花1‑2、调味液适量；    所述的调味液的制备方法，包括以下步骤：（1）、称取下列重量份的原量：鲜姜8‑13、红枣10‑15、柠檬酸0.5‑1、金盏花1‑2、紫罗兰1‑2、香蜂草2‑3、牛奶子2‑3、蜂蜜10‑15、葡萄糖浆5‑10、食盐5‑10、水适量；（2）、将金盏花、紫罗兰、香蜂草、牛奶子等混合，加25‑35倍水煎煮，过滤去渣，得滤液；（3）、将鲜姜洗净切丝，红枣去核洗净，与鲜姜丝一起放入果浆机打浆，得到浆汁，加入滤液、蜂蜜、柠檬酸、葡萄糖浆、食盐等搅拌均匀，加热至80‑90℃煮制35‑50分钟，即得调味液；所述的清热降火西瓜子的制备方法，包括以下步骤：（1）、将百合、白蜡花、茯苓、金金棒、糯稻根须、布渣叶、青葙子、马齿苋、百部、栝楼皮、大头花等合并破碎装入纱布袋密封，与西瓜子一起入锅加水煮制1‑3小时，捞出晒干；（2）、将调味液加入晒干西瓜子至覆盖1‑2厘米，浸泡4‑6小时，捞出沥干；（3）、将沥干西瓜子送入机械炒制机在205‑235℃炒制25‑45秒至熟香，即得。