| 发明名称 | 一种松茸的保鲜方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开一种松茸〔Tricholoma matsutake(ItoetImai)Sing.〕的保鲜方法。该保鲜方法包括如下步骤：首先将松茸于冷库2-8℃中预冷，置于气调保鲜箱后密封，再置于2-6℃冷库中冷藏；其中，所述气调保鲜箱中，氮气的浓度为80-96％，氧气浓度为2-10％，二氧化碳浓度为2-10％。用本发明保鲜方法处理后的松茸比未经保鲜处理、夏季2-4℃下存放松茸的贮藏期延长15-20天，比未经保鲜处理、10-16℃低温存放的松茸的贮藏期延长20-25天；而且本发明所使用的保鲜方法无毒、无味、无污染、高效、绿色环保的保鲜方法，有效解决了松茸产业链延伸中一直未解决的保鲜问题，具有广阔的应用前景。 | ||
| 申请公布号 | CN104522146A | 申请公布日期 | 2015.04.22 |
| 申请号 | CN201410814811.5 | 申请日期 | 2014.12.24 |
| 申请人 | 中国科学院昆明植物研究所 | 发明人 | 赵琪;郝艳佳;杨燕;其他发明人请求不公开姓名 |
| 分类号 | A23B7/00(2006.01)I;A23B7/04(2006.01)I;A23B7/144(2006.01)I | 主分类号 | A23B7/00(2006.01)I |
| 代理机构 | 昆明协立知识产权代理事务所(普通合伙) 53108 | 代理人 | 马晓青 |
| 主权项 | 一种松茸的保鲜方法，其特征在于该方法包括松茸的预冷处理，灭菌，抽真空、充气，低温贮藏保鲜。 | ||
| 地址 | 650201 云南省昆明市蓝黑路132号 | ||