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一种工厂化生产杏鲍菇的废菌料栽培姬菇的方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）原料称取：按以下配比称取原料：杏鲍菇废菌料75－80wt%、麦麸18－22wt%，石灰2－3wt%；（2）发酵：将工厂化生产后的杏鲍菇废菌料粉碎至平均粒度为10－20目，然后加麦麸和石灰，再加水至培养基配方含水量为64－66wt%，拌料均匀，建堆进行发酵，当料温达60－70℃时,开始计时，22－26小时后翻堆，翻堆方式为内外翻；然后每隔2－3天翻堆一次，共翻堆3次，得培养料；（3）装袋：将发酵好的培养料进行装袋；（4）灭菌：将装好的菌袋进行灭菌，根据条件采取高压灭菌或常压灭菌；（5）冷却：将灭菌后的菌袋放凉至自然温度；（6）接种：将菌袋送入百级净化条件下的接种室或接种箱内接种；方法是菌袋灭菌冷却之后，打开袋口，将菌种放入袋内，接种量为相当于培养料干重的5～10%；（7）菌丝培养：菌袋排放，做疏排处理，采用间隙和“井”型两种排法，控制温度为20－25℃；（8）出菇管理：当菌丝长满菌袋一周后，自然气温达20℃以下，菇棚内增加湿度达85‑90%，打开菌袋直接出菇，或将多余袋口去掉后直接出菇，注意通风保湿，原基形成后减少通风，3—4天后采收；（9）采收：待姬菇的柄长生长至≥4厘米，菌盖直径≥2厘米，即可采收。 |
